경남 진주시는 지역 농산물을 활용해 소비 트렌드에 맞는 경쟁력 있는 제품개발을 위해‘농식품 제품개발 실무교육’ 수강생을 모집한다.

이번 교육은 오는 20일~12월 11일 총 4회 일정으로, 신제품 개발과정에 대한 이론교육과 배, 딸기, 고추 등 지역 농산물을 활용해 음료와 절임·소스류, 젤리류 제품개발을 위한 가공 실습교육으로 진행할 계획이다.

진주시 문산읍에 있는 진주시농업기술센터 전경. 진주시

신청 대상은 시에서 주관한 농산물가공 창업교육 이수자 및 농산물 가공을 희망하는 관내 농업인으로, 10~14일 진주시농산물종합가공센터로 방문해 신청하면 된다.

자세한 사항은 ‘진주시청 누리집 고시/공고란’에서 확인하거나, ‘농업기술센터 기술지원과 농촌자원팀(055-749-6125)’으로 문의하면 된다.

진주시 관계자는 “이번 교육을 통해 농산물 가공제품 개발을 위한 참신한 아이템을 발굴하는 계기가 되길 바란다”며 “앞으로도 농산물 부가가치를 높이고 농가 소득증대에 실질적인 도움이 되는 교육을 지속적으로 추진할 계획”이라고 말했다.

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