경남 산청군은 ‘분질미 활용 쌀 가공산업 활성화 대책’의 하나로 ‘바로미’ 현장 기술지원단을 운영한다고 1일 밝혔다.

산청군농업기술센터는 우리나라 밀 소비량이 지난 50년간 지속적으로 증가하는데 비해 밀 자급률이 1% 내외에 불과하다는 점에 착안, 밀을 대체할 수 있는 분질미 보급과 생산량 증대를 위한 지원 사업에 나서고 있다.

산청군농업기술센터 직원들이 '바로미' 재배 논에서 생육 상태를 점검하고 있다. 산청군 제공

‘바로미’는 현재 영실영농조합법인을 비롯해 인근 개인 농가들이 재배하고 있다. 재배면적은 10ha 정도다.

산청 지역에서 생산된 바로미는 전북 익산의 쌀 가공업체와 계약재배를 통해 판매처를 확보하고 있다.

‘바로미’는 농림축산식품부에서 직접 개발한 국내 육성품종으로 건식제분이 가능해 제분 비용을 절반 이하로 낮출 수 있다.

시장에서는 낮은 제분 비용과 ‘글루텐프리’라는 이점 덕분에 빵이나 어묵, 소시지, 면류, 튀김가루, 만두피, 맥주 등 다양한 가공제품의 원료로 활용 되고 있다.

특히 도열병이나 흰잎마름병, 줄무늬잎마름병 등 각종 병 저항성이 높다. 7월 초순에 늦은 모내기가 가능한 조생종으로 맥류나 조사료 등과 이모작 재배에 유리한 품종이다.

산청 지역 내 바로미 생산단지에서도 이탈리안라이그라스(IRG)와 함께 이모작을 실시하는 중이다.

바로미의 종자소독방법은 기존 쌀 품종과 동일하다. 파종량은 10a당 어린모 200g 육묘가 적합하다.

오갈병 등 바이러스병 방제 및 만기재배 시 이화명나방 등의 나방류 방제에 유의해야 한다. 또한 배유가 무르기 때문에 수확물은 즉시 수분 14%로 건조해야 한다.

이승화 산청군수는 “바로미 보급을 통한 분질미 활용 활성화 사업은 농림축산식품부에서도 관심을 가지고 적극 추진 중인 정책”이라며 “우리 산청군은 지역 쌀 생산 농가들과 협력해 분질미 시장 활성화와 농가 소득증대를 위해 노력할 것”이라고 말했다.

더경남뉴스 정창현 기자 gaia008@naver.com 정창현 기자의 기사 더보기

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