경남 산청군농업기술센터가 농촌생활문화교육의 하나로 약선요리 아카데미 교육을 지역주민을 대상으로 '밥상이 약상'을 주제로 진행한다.

산청군농업기술센터에서 주민들을 대상으로 약선요리 아카데미 교육을 하고 있다. 산청군 제공

이번 교육은 본초학을 토대로 하지만 어렵지 않은 약선 요리를 배우는 것이 목표다. 재로 선택 및 배합으로 약이 되는 요리를 만들게 된다.

수강생들은 약선의 의미를 배움과 동시에 실제로 음식이 약이 될 수 있다는 것을 경험할 수 있을 것으로 기대된다.

특히 수강 이후 재능기부 활동에도 동참해 지역사회에 생활 약선을 전파하 계획이다.

산청농업센터 관계자는 “사회적 거리두기 완화에 따라 대면 교육을 다시 시작할 수 있게 됐다”며 “지속적인 약선 교육으로 지역민의 건강 유지는 물론 한방약초의 고장 산청을 만드는데 도움이 되길 바란다”고 말했다.

더경남뉴스 정창현 기자 gaia008@naver.com 정창현 기자의 기사 더보기

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