[포토뉴스] 전국 첫 여름 전어축제···경남 삼천포항 전어축제장 스케치
정창현 기자
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2023.08.21 17:33 | 최종 수정 2023.08.21 21:20
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전어는 가을철 생선으로 알려져 있지요. 그래서 깨가 서말이라는 '가을전어'로 불립니다.
경남 사천시 삼천포항 전어축제는 전국에서 전어 금어기 해제일 후 가장 빨리 열리는 전어축제입니다. 전어의 고소한 풍미가 코를 유혹하는 삼천포항 자연산 전어축제(11~13일) 현장입니다.
요즘 잡히는 전어를 ‘여름철 햇전어’라고 하는데 육질이 연해 뼈째 먹어도 입안에서 사르르 녹습니다. 먹어본 분들의 말에 따르면, 고소함도 가을 전업에 비해 떨어지지 않는다고 합니다.
전어에는 DHA, EPA 등 불포화지방산이 풍부해 두뇌 발달과 성인병 예방에도 탁월하답니다.
이상 사천시 제공