경남 함양군, 참발효어워즈 대상에 '삼민목장 고다치즈' 수상
정창현 기자
승인
2024.02.26 23:05
의견
0
경남 함양군은 삼민목장의 ‘고다 치즈’가 지난 24일 서울 세종문화회관에서 열린 ‘참발효어워즈 2024’ 목장치즈 부문 대상을 받았다고 밝혔다.
참발효어워즈는 국내산 재료를 사용한 우수 발효식품을 알리고 생산자와 소비자를 연결하기 위한 취지로 열리는 국내 유일의 발효식품 전문 시상식이다. 간장·된장·고추장·청국장·탁주·목장치즈 등 6개 부문에서 수상작을 선정한다.
참발효어워즈 2024 시상식에서 '삼민목장 고다치즈'가 목장치즈 부문 대상을 수상하고 기념사진을 찍고 있다. 함양군
삼민목장 고다 치즈는 풀을 충분히 먹고 자란 젖소의 당일 젖을 짠 1등급 원유를 해썹(HACCP) 인증을 받은 유가 공장에서 제조·판매하는 치즈다.
손민우 삼민목장 대표의 막내딸인 손현정 씨가 아버지의 가업을 이어받아 10년째 치즈를 제조 중이다.
손현정 씨는 수상소감으로 “이제 10년 차 치즈 메이커로써 대한민국 최고 농업기술명인인 아버지의 업적에 누가 되지 않도록 열심히 치즈를 만들고 최고의 치즈를 만들기 위해 더 노력하겠다”고 밝혔다.